Bài: Hương Quỳnh
Ảnh: Villa Le Corail, A Gran Meliá Hotel cung cấp
Bên vịnh Nha Trang, giữa một phía là mặt biển rộng mở và một phía là núi Cô Tiên, Villa Le Corail, A Gran Meliá Hotel mang đến một kỳ nghỉ theo cách riêng: tận hưởng không gian riêng tư hướng biển, khám phá ẩm thực tinh tế và tìm hiểu câu chuyện hồi sinh của những rạn san hô.
Nha Trang từ lâu đã là một trong những vùng biển du lịch nổi bật của Việt Nam. Trong bức tranh ấy, Villa Le Corail tạo dấu ấn với mô hình khu nghỉ dưỡng 5 sao cùng hệ thống biệt thự kết hợp phong cách Tây Ban Nha và nét gần gũi Việt Nam. Song, điểm đáng chú ý tại Villa Le Corail không chỉ nằm ở những tiện nghi phía trên mặt nước. Một phần câu chuyện của khu nghỉ dưỡng đang được viết dưới đáy biển.
Nâng niu những gì thuộc về đại dương
Từ tháng 3/2023, Villa Le Corail phối hợp cùng Avatar triển khai dự án dài hạn nhằm phục hồi và tái tạo hệ sinh thái san hô tại vịnh Nha Trang. Hoạt động ra đời trong bối cảnh một số rạn san hô trong khu vực suy giảm theo thời gian dưới tác động của biến đổi khí hậu và sự xâm lấn của tảo. Trong khi đó, khoảng 25% các loài sinh vật biển phụ thuộc vào hệ sinh thái san hô ở một giai đoạn trong vòng đời.
Phục hồi san hô vì vậy không đơn giản là cấy một nhánh san hô xuống đáy biển. Dự án áp dụng nhiều phương pháp như cấy ghép trực tiếp, “làm vườn san hô”, nhân giống và các biện pháp phục hồi sinh học nhằm từng bước tái tạo môi trường sống cho sinh vật biển. Hoạt động được định hướng theo Mục tiêu Phát triển Bền vững số 14 của Liên Hợp Quốc về bảo tồn và sử dụng bền vững đại dương, biển và nguồn lợi biển.
Đến nay, dự án đã phục hồi hơn 2.000m² rạn san hô tại Vườn San Hô Avatar, đồng thời quy hoạch 2.000m² làm khu ươm và tiếp tục tái tạo 1.000m² vùng biển phía trước khu nghỉ dưỡng. Một rạn nhân tạo rộng 1.500m² tại khu vực đê chắn sóng cũng được xây dựng nhằm tạo điều kiện cho hệ sinh thái phát triển. Đáng chú ý, tại một số khu vực, san hô đã xuất hiện dấu hiệu sinh sản tự nhiên, mở ra khả năng thu hút trở lại cá nhiệt đới, rùa biển và nhiều loài sinh vật khác.
Các cụm san hô được kiểm tra định kỳ 1-2 lần mỗi tháng để theo dõi quá trình thích nghi và phát triển. Dự án được triển khai theo lộ trình dài hạn: từ phục hồi cảnh quan rạn san hô và phát triển du lịch sinh thái gần bờ trong những năm đầu, đến mở rộng vùng san hô, hỗ trợ giảm tác động của sóng và từng bước tái lập hệ sinh thái tự nhiên.
Tự tay gieo một mầm sống dưới biển
Câu chuyện bảo tồn trở nên gần gũi hơn với du khách qua Coral Discovery, một trong các hoạt động thuộc chuỗi Exceptional Experiences của khu nghỉ dưỡng.
Thay vì chỉ lặn xuống để quan sát, người tham gia được tìm hiểu về san hô, cách các mảnh san hô non được lựa chọn, chăm sóc và đưa trở lại rạn dưới sự hướng dẫn của đội ngũ chuyên môn. Hoạt động có thể được thực hiện tại khu ươm hoặc khu vực Hòn Tre, kết hợp hành trình trên biển bằng du thuyền hoặc catamaran.
Khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 9 thường thuận lợi nhất cho trải nghiệm, khi biển Nha Trang tương đối êm, thời tiết ổn định và tầm nhìn dưới nước tốt. Những tháng còn lại, chương trình vẫn có thể diễn ra nhưng phụ thuộc nhiều hơn vào tình trạng sóng, gió và điều kiện thực tế trên biển.
Điểm đáng nhớ của Coral Discovery có lẽ không nằm ở việc du khách đã cấy được bao nhiêu nhánh san hô. Quan trọng hơn là cơ hội trực tiếp tìm hiểu một hệ sinh thái vốn thường chỉ hiện diện như phông nền đẹp trong các chuyến du lịch biển.
Một cụm san hô có thể mất nhiều tháng, nhiều năm để thích nghi và phát triển. Trong quãng thời gian ấy, chúng chịu ảnh hưởng từ nhiệt độ nước, dòng chảy, sóng, chất lượng môi trường và tác động của con người. Bởi vậy, mỗi thao tác trong quá trình trải nghiệm đều cần tuân thủ hướng dẫn của đội ngũ chuyên môn, vừa bảo đảm an toàn cho người tham gia, vừa hạn chế ảnh hưởng đến rạn.
Câu chuyện bảo tồn cũng được đưa đến với du khách nhỏ tuổi qua các hoạt động giáo dục tại câu lạc bộ trẻ em. Theo khu nghỉ dưỡng, khoảng 300 trẻ em và du khách nhỏ tuổi đã tham gia các chương trình tìm hiểu về bảo tồn san hô.
Cách tiếp cận này khiến bảo tồn trở nên gần gũi hơn. Thay vì bắt đầu từ những khái niệm lớn về biến đổi khí hậu hay đa dạng sinh học, trẻ nhỏ có thể nhận biết một nhánh san hô, hiểu vì sao không nên chạm vào rạn khi bơi và thấy được mối liên hệ giữa san hô với các loài sinh vật xung quanh.
Để kỳ nghỉ mang lại một giá trị khác
Phục hồi rạn san hô mới chỉ là một phần trong kế hoạch môi trường dài hạn của Villa Le Corail. Khu nghỉ dưỡng đặt mục tiêu trong tương lai phục hồi thêm 50.000m² san hô suy thoái tự nhiên, trồng 1.000m² cỏ biển tại đầm phá và 1.000 cây đước ở khu rừng ven biển. Các hoạt động này được triển khai cùng những chương trình giảm rác thải, tái chế, tiết kiệm năng lượng và cung ứng có trách nhiệm.
Ở một điểm đến gắn chặt với biển như Nha Trang, trải nghiệm nghỉ dưỡng vì thế có thể được mở rộng theo một cách khác. Biển không chỉ hiện diện qua tầm nhìn từ biệt thự, một buổi đi thuyền, chèo SUP hay lần lặn xuống làn nước xanh. Phía dưới mặt nước là một hệ sinh thái cần thời gian để hồi phục và sự ứng xử có trách nhiệm của mỗi người tìm đến.
Du khách chỉ lưu lại vài ngày, trong khi một nhánh san hô vừa được cấy có thể tiếp tục phát triển rất lâu sau chuyến đi. Chính khoảng cách thời gian ấy khiến Coral Discovery khác với một trải nghiệm đơn thuần để ghi lại vài bức ảnh dưới biển.
Một kỳ nghỉ đáng nhớ không nhất thiết chỉ được đo bằng những gì du khách mang về. Đôi khi, giá trị còn nằm ở điều tiếp tục lớn lên tại điểm đến sau khi hành trình đã kết thúc.
Hispania: Ẩm thực Tây Ban Nha dưới dấu ấn của đầu bếp đạt sao Michelin Marcos Morán. Shibui: Hương vị Nhật Bản với sushi, omakase và teppanyaki. Natura: Nguyên liệu địa phương hòa cùng cảm hứng Việt Nam, Địa Trung Hải và châu Á.
