Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh)
Là một món ngon nổi tiếng của Tây Ninh, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là món ăn nổi tiếng miền Đông Nam Bộ. Những lá bánh tráng mỏng dai được làm từ bột gạo hấp chín, phơi nắng, nướng trên than hồng cho xốp thơm rồi phơi qua sương đêm cho mềm. Cái thú vị nhất là thưởng thức món này cần phải cuốn với các loại rau, giá sống và thịt lợn thái mỏng chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.