Gần 80 năm trước, khi nước nhà mới giành được độc lập, bữa cơm của gia đình bà Thu ở làng Phú Gia (Phú Thượng, ven đô Hà Nội) tiếp đãi Bác Hồ đã trở thành một ký ức “vi lịch sử”, làm sống động thêm những sự kiện lớn. Ngày 23-25/8/1945, ngôi nhà ngoại thành ven sông Hồng là nơi Hồ Chủ tịch và các đồng chí lãnh đạo bí mật nghỉ chân trước khi vào nội thành, chuẩn bị cho lễ Tuyên ngôn độc lập.

Hơn một năm sau, khi đất nước đã độc lập, ngày 24/11/1946, Hồ Chủ tịch trở lại thăm gia đình và dùng cơm tại đây. Bữa cơm với thịt gà, giò, chả, thịt lợn kho, cá rim, rau luộc, canh khoai sọ khiến Bác lo lắng vì sự thịnh soạn trong hoàn cảnh đất nước còn nghèo khó. Bà chủ gia đình đã trả lời rằng: “Làng Phú Gia theo “đất lề quê thói”, khi có khách đến nhà, gia đình có bữa cơm mời là phải tươm tất ạ”. Các món ăn đều có sẵn ở nhà, chỉ có giò chả mua từ chợ Vẽ gần đó. Bữa cơm Độc lập này đơn sơ so với ngày nay, nhưng cũng chính vì thế gợi nên một tinh thần thanh sạch, giản dị, toát lên lòng hiếu khách của người Hà Nội một thuở.