Quảng cáo 
Bài: Dung Lê
Ảnh: Pexels
“Tết Trung Thu rước đèn đi chơi
Em rước đèn đi khắp phố phường
Lòng vui sướng với đèn trong tay
Em múa ca trong ánh trăng rằm…”
Khi âm điệu quen thuộc bắt đầu vang vọng khắp con phố, ai cũng hiểu một “mùa trăng” đoàn viên nữa đang đến rất gần. Người lớn đã có dấu hiệu rục rịch lo sắm sửa bánh trái dâng mâm cúng rằm. Trẻ con ríu rít tụ quanh những cửa hàng bán lồng đèn, xúng xính trong áo váy mới. Khắp các hàng quán cà phê phát vang bài hát đúng dịp, đón chào đoàn khách quý nô nức ghé check-in.
Giữa nhịp sống hối hả của phố thị, đôi khi người ta bất giác liên tưởng Tết Trung Thu xưa và nay.
Tết Trung Thu xưa
Dù bao nhiêu năm trôi qua, Trung Thu vẫn là một dịp đặc biệt. Từng có giai đoạn, Trung Thu đến là khi các cô chú trên ủy ban ghé từng nhà khảo sát tuổi, rồi vài ba hôm sau lại mang đến gói quà đầy ắp nào sữa, kẹo mút, bánh quy,…
Dạo quanh những lò bánh trung thu ở chợ, âm thanh rộn ràng của khuôn bánh gõ mạnh trên mặt bàn đong đầy niềm háo hức trẻ thơ. Chiếc bánh trung thu truyền thống chỉ sáng tạo phần nhân từ hạt sen tươi, và một lòng trứng gà đỏ au đơn giản, với lớp vỏ vàng nhạt cổ điển, không quá bắt mắt. Nhưng khi từng mẻ bánh lớn nghi ngút được bày ra tủ kính của tiệm, đứa trẻ nào, cũng ít nhất một lần dõi mắt thèm thuồng.
Ngày nay, chiếc bánh trung thu mang màu vàng và hoa văn cơ bản đó, dần bị chiếm chỗ bởi nhiều vị bánh mới lạ trên thị trường.
Tuy vậy, ở một số ít lò sản xuất lâu đời, nhiều nghệ nhân đang từng ngày giữ gìn giá trị nguyên bản xưa, và đợi rằm tháng Tám gõ cửa, chiếc bánh cổ điển sẽ lại nhắc nhớ những người con đi xa, chớ quên về đoàn viên cùng gia đình.
Trung thu – thời điểm mặt trăng tròn và sáng nhất trên bầu trời, nhà nhà quây quần bày cỗ. Mâm cỗ rằm giản dị nhưng thành kính, không chỉ có bánh trung thu, mà còn nhất thiết có con chó làm từ tép bưởi, cùng bánh dẻo và các loại quả như hồng, thị, chuối,…
Sau khi dâng lễ vật lên bàn thờ, một gia đình lớn thân mật ngồi bên nhau trông trăng. Ông bà thư thái pha trà, bố mẹ chia bánh trái cho con trẻ. Ăn uống no say xong, tụi nhỏ rủ bạn bè tụ tập ở sân đình, sân vận động, cùng nhau hát ca vui vẻ, và theo người quản trò, chơi những trò chơi dân gian, thắp đèn lồng ông sao, cá chép sáng rực. Tiếng cười đùa huyên náo kéo dài đến tận khuya.
Trước ngày Trung Thu cả tháng, những đoàn lân xóm nhỏ đã bắt đầu luyện tập, và ghé từng nhà “mua vui”. Tiếng tùng tùng hứng khởi, rộn rã và đều đặn hơn cả tiếng trống trường. Một đoàn lân nhỏ không có nhiều nhân vật hóa trang. Thường chỉ có một đứa Tề thiên xoay gậy như ý, một ông địa cầm quạt phe phẩy cười hiền, một đứa mặc quần đỏ, xanh, hoặc vàng múa đầu, và một đứa múa đuôi lân.
Người lớn nào hào phóng thì cho đoàn lân vài chục, người lớn nào muốn “tránh phiền” sẽ dấm dúi cho vài ngàn mua bánh. Cứ thế, mùa trăng nào cũng bội thu tiếng cười và tiền tiêu vặt. Cũng bởi vậy, suốt tuổi thơ, trong lòng những đứa trẻ đều nhen nhóm niềm mong ngóng Trung Thu, khiến dịp này chiếm vị thế quan trọng chẳng khác gì Tết Nguyên Đán.
Tết Trung Thu nay
Giữa phồn hoa đô hội và nhịp sống trong thời hiện đại hóa, các điểm bán bánh trung thu chen nhau chào mời trên phố. Cùng với sự gia tăng số lượng điểm kinh doanh, bánh trung thu nay đã khoác lên chiếc áo sặc sỡ hơn hẳn, với muôn vị, kết cấu và hình thù.
Nhờ vậy, thực khách có thể đưa ra lựa chọn đáp ứng sở thích, trong vô số phân loại nhân, nào thập cẩm, gà quay, trà xanh, hạt dưa, rồi vỏ bánh nướng, dẻo, rau câu lạnh, và cả công thức dành riêng cho người ăn chay, ăn kiêng,…
Nhắc đến bánh trung thu, người ta dần chú trọng thêm yếu tố hình thức bao bì và lựa chọn nguyên liệu tinh tế, bởi bánh ngoài bày cúng, còn được mang biếu cho đối tác, bạn bè lấy thảo.
Không khí Trung thu càng gần kề, qua nhịp cầu giao lưu văn hoá, những doanh nghiệp thiết kế, bán tour du lịch càng đon đả chào mời khách quốc tế trải nghiệm dịp đặc biệt trong năm này. Và dù không phải ngày lễ chính thức, trong những năm gần đây, người Việt cũng chọn dịp này ra ngoài ngắm phố phường, gặp mặt người yêu, bạn bè sôi nổi như một ngày lễ lớn.
Các hoạt động phá cỗ, rước đèn, sinh hoạt dân gian cộng đồng dần nhường chỗ cho chương trình biểu diễn ở trung tâm thương mại, công viên giải trí. Các đoàn lân xóm nhỏ vẫn hoạt động râm ran. Nhưng song song đó, những đoàn lân lớn, hoành tráng với kỹ nghệ biểu diễn điêu luyện thường được mời đến trước công chúng ở các cơ sở kinh doanh và tổ hợp mua sắm lớn.
Tết Trung Thu nay mang âm hưởng sung túc, ngân vang tiết tấu thịnh vượng của một đất nước đang trên đà tăng trưởng thần tốc.
Và theo những biến đổi thị hiếu của người dân, phố Hàng Mã (Hà Nội), phố Lương Nhữ Học (TP. Hồ Chí Minh),… ánh lên vẻ rạng rỡ, nhộn nhịp trong những ngày cận kề rằm tháng Tám. Lớp lớp những chiếc đèn lồng giấy, nhựa, nylon đủ kiểu dáng đua nhau đón ánh mắt say mê và hạnh phúc trên tay trẻ con.
Có lẽ, hương vị bánh trung thu có thể khác biệt đôi chút trong ký ức người lớn, nhưng niềm hạnh phúc hân hoan của những lứa trẻ con dường như chẳng hề đổi khác.
Một mùa trăng nữa đang đến rất gần. Phố xá đã thấp thoáng những chiếc đèn lồng, xen lẫn tiếng gõ nhịp trống rộn vang giữa tiếng còi xe cộ, và mùi hương bánh trung thu thoảng đưa. Tất cả đều gợi nhắc thời khắc sum vầy, đoàn viên cùng gia đình đã điểm.
Xem thêm bài viết liên quan:
