Trong hành trình phiêu du, điều khiến lữ khách lưu luyến không chỉ là cảnh sắc mà còn là hơi thở văn hóa của 20 dân tộc cùng sinh sống. Ở bản Sì Thâu Chải, Sin Suối Hồ hay San Thàng, du khách có thể theo bước người Mông đi hái chè cổ thụ, lắng nghe tiếng khèn dìu dặt trong lễ hội Gầu Tào. Người Thái lại níu chân khách bằng điệu xòe bên ánh lửa, tiếng hát then êm đềm như dòng suối. Người Dao đỏ rực rỡ trong bộ trang phục thêu tay, khéo léo dệt thổ cẩm, giữ lại những hoa văn cổ truyền từ bao đời.

Du lịch cộng đồng ở Lai Châu vừa là nơi lưu trú, vừa là cánh cửa mở ra nhịp sống bản địa. Du khách có thể cùng gia chủ lên nương, xuống suối, giã bánh dày, thử rượu ngô Sùng Phài hay trà Sơn Mật Hồng Sâm. Mỗi trải nghiệm đều là một mảnh ghép để hiểu hơn về sự gắn bó của con người với núi rừng. Không quên kể đến ẩm thực Lai Châu giản dị nhưng đậm đà. Cá suối nướng pa pỉnh tộp thơm lừng, thịt trâu gác bếp đậm khói, nộm rau dớn tươi mát, xôi ngũ sắc rực rỡ như sắc áo dân tộc… tất cả gói ghém trong đó là lối sống thuận thiên, chan hòa với thiên nhiên. Bởi thế, mỗi bữa cơm vùng cao ngoài no lòng, còn kể câu chuyện về đất, về người.