Theo National Geographic

Với những quán trà bên vách núi đá, những con đường dốc tấp nập những hàng ăn nóng hổi và ánh sáng rực rỡ từ những chiếc đèn lồng đỏ, trấn Cửu Phần tại Đài Loan quả là một vùng đất đầy mê hoặc.

Vào những năm 1600 giữa thời nhà Thanh (Trung Quốc), nơi đây chỉ có chín gia đình sinh sống. Ngôi làng này thường yêu cầu “chín phần”, hay “cửu phần” trong tiếng Trung, trong những đợt gửi hàng đến nơi họ sống (Ảnh: National Geographic)

Nằm giữa quá khứ truyền thống và hiện tại nhộn nhịp, Cửu Phần là một thị trấn đầy tinh túy của Đài Loan. Vậy nhưng, một số đặc điểm nổi bật nhất của trấn cổ này bắt nguồn từ những nhóm người khai hoang vùng đất này vào thuở xa xưa, cụ thể là người Hà Lan (vào thế kỷ 17) và Nhật Bản (vào đầu thế kỷ 20). Đây là một ngôi làng nhỏ với những món ngon nhà làm nhưng lại mang một nét huyền bí trần tục. Vào ban ngày, nơi đây là một tiền đồn bám vào sườn núi và một thiên đường nhiệt đới ngập tràn ánh sáng mặt trời. Ban đêm, Cửu Phần lại mang đến một vẻ quyến rũ huyền ảo hơn.

Với sự phát triển của ngành khai thác vàng vào cuối thế kỷ 19, một Cửu Phần tương đối yên tĩnh đã trở thành một ngôi làng nhộn nhịp giữa Thế chiến II. Dấu tích về thời kỳ đó vẫn vương vấn trong các quán trọ theo phong cách truyền thống và các tòa nhà rải rác khắp thành phố. Giữa những tán lá tươi tốt treo trên các căn nhà ven rìa núi, ta sẽ tìm thấy kawara, một loại ngói truyền thống của Nhật Bản, tô điểm cho những mái nhà cong và dài mang tính biểu tượng.

Du khách khám phá các đường hầm dưới lòng đất, tàn tích của cơn sốt đào vàng thời Nhật Bản ở Cửu Phần.

Dù vị đạo diễn người Nhật Hayao Miyazaki đã phủ nhận vai trò của Cửu Phần trong các dự án điện ảnh của ông, nhiều người cho rằng vẻ ngoài nổi bật của thị trấn là nguồn cảm hứng cho bối cảnh của bộ phim Spirited Away (Vùng đất linh hồn) năm 2001, tựa phim đã đem về cho Miyazaki một tượng vàng Oscar danh giá.

Một quán trà cổ tại làng Cửu Phần thiết đãi các món quà vặt như bánh quy, mận tươi, trứng ngâm trà, các loại hạt địa phương, và tất nhiên là rất nhiều các loại trả được phân loại theo khoảng thời gian lên men.

Đến với Cửu Phần, du khách sẽ có trải nghiệm ẩm thực đa dạng qua những món ăn đậm chất Đài Loan như trà sữa trân châu từ những sạp hàng ven đường, mì bò Đài Loan, cơm nếp bọc nhân ruốc và dưa chua.

Đa phần, những món ăn này đều xuất hiện dọc tuyến phố cổ ở Cửu Phần, con phố được mệnh danh là một trong những khu chợ đêm độc đáo nhất tại Đài Bắc. Mặc dù những món ăn nhẹ ngon miệng thường thu hút đám đông hơn, con phố trở nên sống động trông thấy khi mặt trời lặn, tương tự như cảnh mở đầu của Spirited Away, khi Chihiro và cha mẹ cô bé bắt gặp những hàng quán đầy ắp đồ ăn hấp dẫn. Trong phim cũng như ngoài đời, hơi nước nóng quyện với ánh đèn lồng làm rực sáng từng gian hàng.

Dọc theo Phố Cổ uốn khúc, vô vàn những hàng quán như đang chờ đợi. Du khách có thể tìm thấy cá viên chiên, khoai lang và khoai môn viên kèm xi-rô, xúc xích Đài Loan xiên que, kem đậu phộng, bánh bao thịt heo hấp với lớp vỏ gạo nếp và vô số món mì tươi.

Vốn là một cửa hàng thợ rèn, trà lâu Amei là một trong những địa điểm trưng bày rõ nhất kiến trúc chịu ảnh hưởng từ văn hóa Nhật Bản của cổ trấn.

Tọa lạc tại vị trí cao nhất của thị trấn, ánh sáng vàng tràn ra từ trà lâu Amei rộng lớn đã tôn lên vẻ đẹp huyền ảo của Cửu Phần. Trà lâu có tuổi đời hàng thế kỷ này có lẽ là hình ảnh tương đồng rõ nét nhất của thị trấn với bộ phim Spirited Away. Kiến trúc Nhật Bản công phu của tòa nhà gợi liên tưởng tới hình ảnh căn nhà tắm khổng lồ – bối cảnh chính của bộ phim.

Đến với trà lâu Amei, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị trà cổ truyền cùng các món điểm tâm như bánh đậu xanh, một sự kết hợp vô cùng tuyệt hảo. Dọc vách núi là hàng loạt trà lâu nhỏ, mang tới hương vị độc đáo của rất nhiều loại trà địa phương.