Văn Hoá Địa Phương - Tạp Chí Heritage Vietnam Airlines

Thu Hà Ai cũng biết, cá bống sông Trà, don xúc bánh tráng, ram bún thịt nướng là đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi. Nhưng không phải ai cũng biết, vùng đất này vẫn còn một đặc sản chưa kể tên. Đó chính là cá om nghệ. Ở miền Trung, nhà nào cũng có vài bụi nghệ trước sân. Vốn […]

11/06/2025 - Văn hóa địa phương

Tản mạn bánh xèo ngày Tết Đoan Ngọ

Vào mùng 5 tháng 5 âm lịch, các gia đình ở miền Tây sông nước đón Tết Đoan Ngọ bằng việc dọn dẹp nhà cửa, cúng tổ tiên, sum họp gia đình và thưởng thức những món đặc trưng như bánh xèo.

31/05/2025 - Văn hóa địa phương

Tản mạn về rau trong món ăn miền sông nước

Ở miền sông nước, các món ăn luôn đi cùng rau. Từ miếng thịt luộc, cá khô chiên, cá nướng đến tộ cá kho, nồi lẩu mắm, cái bánh xèo giòn rụm, sự có mặt của rau giúp miếng ngon trở nên đầy đặn hương vị hơn.

28/05/2025 - Văn hóa địa phương

Menu

Văn hóa địa phương

Hương vị biển khơi

Tu Mơ Rông – Di sản từ rừng thiêng

Cá om nghệ – đặc sản dân dã của đất Quảng Ngãi

Tản mạn bánh xèo ngày Tết Đoan Ngọ

Tản mạn về rau trong món ăn miền sông nước

Chuyên mục

Những món giải khát hè đậm chất thủ đô cho du khách tới Hà Nội

Những bản làng bên dãy Trường Sơn

Khám phá gia vị chua dân dã của miền Tây

Chênh Vênh Sa Mù

Tháng 4 về miền Tây ăn Tết Khmer

Đi tìm biểu tượng loài chim gần gũi người Việt

Đi “chợ ma” Tha La

Những tấm dệt đan sắc núi rừng

Các ấn phẩm

Đặc san Heritage – Tổng công ty Hàng không Việt Nam