Bài: Trương Quý
Ảnh: Photo tour Heritage – Thái Nguyên 2024

Một thập niên gần đây, những khung cảnh sơn cước cùng bản làng Việt Nam giữ hình ảnh truyền thống dường như “đắt khách” trên các trang thông tin du lịch thế giới. Sự ngạc nhiên đến từ chính người Việt: Quê hương mình lại có thể nên thơ và “đẳng cấp” thế sao?

Cách Hà Nội chưa đầy 80km, khu bảo tồn Làng nhà sàn dân tộc sinh thái Thái Hải (Xã Thịnh Đức, TP. Thái Nguyên) đưa ra một hình ảnh mượt mà bất ngờ của cộng đồng dân tộc Tày giữa vùng rừng núi. Ai lên đây cũng thắc mắc, sao người ở đây giỏi thế?

Bà con đan lát nông cụ phục vụ cuộc sống và hoạt động dịch vụ

Áo em ai nhuộm mà anh thấy chàm

Không phải thắng cảnh nguy nga, đồi chè bát ngát hay sông suối thác nước hùng vĩ, mà chính ngôi làng nhỏ này đã thành điểm nhấn du lịch Thái Nguyên khi được Tổ chức du lịch Thế giới UNWTO (World Tourism Organization) vinh danh trong số 32 ngôi làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2022. Để đạt được sự công nhận này, các ngôi làng phải đạt được 9 tiêu chí phức hợp. Thái Hải đã thành sự khởi đầu cho một nỗ lực phát triển du lịch không chỉ ở địa phương mà trên cả nước khi năm ngoái, ngôi làng thoát lũ Tân Hóa ở Quảng Bình cũng đã được vinh danh.

Nằm trong một thung lũng 25ha, với những ngọn đồi bao quanh một hồ nước sinh thái, Thái Hải ban đầu chỉ là mảnh đất hoang sơ, cằn cỗi, không có người canh tác.. Từ đầu những năm 2000, một người phụ nữ dân tộc Tày là bà Nguyễn Thị Thanh Hải khi thấy người dân ở An toàn khu Định Hóa, một vùng căn cứ kháng chiến chống Pháp dỡ bỏ nhà sàn có tuổi đời lên đến 80 năm để xây nhà gạch mới, đã mua 30 ngôi nhà sàn về dựng lại. Cư dân của Thái Hải cũng quần tụ từ nhiều địa phương khác nhau về, vốn dĩ là điều quen thuộc ở mảnh đất Thái Nguyên ngày xưa đèo heo gió hút.

Hơn 80 năm trước, thi sĩ Nguyễn Bính phiêu dạt qua miền đất Thái Nguyên đã từng có những câu tuyệt bút: “Cỏ đồi ai nhuộm mà xanh? Áo em ai nhuộm mà anh thấy chàm? Da trời ai nhuộm mà lam? Tình ta ai nhuộm, ai làm cho phai?” (Vì ai) hay “Đèo cao cho suối ngập ngừng. Nắng thoai thoải nắng, chiều lưng lửng chiều… Đồi sim dan díu nương chè. Trắng phau khói núi, xanh lè áo ai” (Đường rừng chiều). Giờ đây cỏ đồi vẫn xanh, sắc áo chàm vẫn in đậm lên những nương chè, và mắt những cô gái vẫn biếc dưới vành khăn duyên dáng. Nhưng Thái Hải không gợi niềm cô liêu như thi nhân thuở trước. Gần 200 thành viên của cộng đồng như lời họ tự giới thiệu là “cơm chung nồi, tiền chung túi”, sớm chiều rộn ràng hoạt động trong một không gian sinh thái gợi nhớ những hợp tác xã lý tưởng.

Giếng nước đầu làng Thái Hải

Dịu mắt từ những chi tiết bé nhỏ

Nếu bạn tìm một nơi nghỉ dưỡng kiểu resort thì Thái Hải không đi theo hướng đó. Ở đây, những ngôi nhà sàn giữ nguyên kết cấu cổ truyền, trang bị thêm một số tiện nghi đáp ứng nhu cầu du khách, song quan trọng hơn cả là những không gian xanh bao quanh được chăm sóc chu đáo mà vẫn giữ được vẻ mộc mạc. Hàng rào duối cao quá đầu người trổ ra một cái cổng vòm bất ngờ dẫn ra giếng nước ghép bằng đá tảng mà nước luôn đầy ngang mặt thành. Những sơn nữ gánh các ống nước làm bằng những đoạn thân tre lớn, trong khi chúng tôi được phó bản Lê Thị Nga hướng dẫn rửa mặt trước khi vào làng. Tiếng hát then vẳng lại, gợi cảm giác mình đang được dự một màn sân khấu thực cảnh.

Những chi tiết tinh tế được sắp xếp làm dịu mắt nhìn trên con đường du khách dạo bước: Những tấm biển gỗ ghi tên gia chủ khắc dòng chữ như “Lượn Ke Liên” (nhà bà Liên), “Lượn A Nga” (nhà chị Nga) hay “Lượn Ka Hải” (nhà anh Hải), đặt ở cột bên rặng duối hàng rào, chỉ vào cầu thang lên mỗi ngôi nhà sàn. Những chiếc ghế ngồi uống nước từ những khúc thân cây hay ghế mây đan ở tầng trệt đến vuông bếp đặt trong góc nhà âm ỉ lửa giữ hơi ấm hàng ngày. Khu vực nuôi gia súc được tập trung ở khu vực riêng nên tầng mặt đất của nhà sàn giờ đây trở thành nơi bày giới thiệu những mặt hàng thủ công, những bài thuốc hay món thực phẩm khô có thể mua về làm quà vùng rừng như chè xanh, măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương, mật ong… Cái gì cũng nho nhỏ thôi, như những chiếc túi thổ cẩm hay tua rua ngũ sắc xinh xắn, nom xa như bông hoa nở giữa nền xanh chàm, xanh lá và nâu khiêm nhường.

Cha và con bên bếp lửa hồng

Cô nàng về để suối tương tư

Ngoài chức năng để ở, một số ngôi nhà dùng làm xưởng sản xuất như chế biến chè, thuốc nam, làm chè lam, cất rượu, đan lát… Chính từ những xưởng nhỏ này, đồ chế biến được du khách thưởng thức tại chỗ hoặc mua làm quà, hoặc có thể trải nghiệm thử đan giỏ đựng trứng hay làm cùng bà con mẻ bánh…

Điều gây tò mò là việc ăn chung. Khu nhà ăn là hai tòa nhà lợp lá gồi lớn, có thể phục vụ cùng lúc toàn bộ dân bản cùng du khách. Những món ăn không quá cầu kỳ nhưng vừa vị, từ canh cá nấu chua, gà luộc, thịt lợn quay, khâu nhục, các món rau rừng như bò khai xào tỏi, nộm rau dớn… và nhất là có xôi trám và xôi tím nhuộm bằng lá cẩm, vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

Nhưng ấn tượng mạnh nhất chính là vẻ sáng láng trên gương mặt mỗi người ở đây, từ những bà mế có vẻ đẹp thuần hậu đến những em nhỏ bụ bẫm như trong tranh, đến độ tôi cũng phải hỏi những người bạn đồng hành: “Sao ai cũng đẹp mộc mạc vậy?”. Từ phó bản là cô Lê Thị Nga, vốn là cô giáo ngành mầm non, là người hướng dẫn du khách tham quan, để lại ấn tượng vì vẻ đẹp nền nã lẫn giọng thuyết minh truyền cảm, đến những người dân bản thường trực nụ cười thân thiện. Tôi còn gặp lại mấy bạn sinh viên người Đức đang làm những dự án văn hóa ở Hà Nội lên đây. Những đứa trẻ Thái Hải không có vẻ gì e ngại, mau chóng gắn kết với du khách nước ngoài, rủ ngay vào những trò chơi như ném còn hay đá bóng.

Chiều xuống giăng màn sương âm u trên những mái nhà sàn, tựa như lời hát thuở nào: “Mái nhà sàn thở khói âm u, cô nàng về để suối tương tư, ới chiều!” (Nương chiều – Phạm Duy). Chắc hẳn nhiều du khách ra về đã tương tư rừng núi.

9 tiêu chí của UNWTO vinh danh Làng du lịch tốt nhất thế giới

  1. Tài nguyên văn hóa và thiên nhiên
  2. Phát huy và bảo tồn tài nguyên văn hóa
  3. Tính bền vững kinh tế
  4. Tính bền vững xã hội
  5. Tính bền vững môi trường
  6. Phát triển du lịch và tích hợp chuỗi giá trị
  7. Quản trị và ưu tiên du lịch
  8. Cơ sở hạ tầng và kết nối
  9. Sức khoẻ, an toàn và an ninh.