Bài: Hòa Trần
Ảnh: Internet

Một bữa tiệc Giáng sinh hoặc Year-end Party tại gia không bắt đầu từ khi món chính được bày lên bàn. Nó bắt đầu ngay giây phút tiếng chuông cửa vang lên và bạn – người chủ nhà chu đáo – trao vào tay khách mời một ly đồ uống chào đón đẹp mắt. Ly nước đầu tiên ấy giống như lời mở đầu của một câu chuyện; nó thiết lập bầu không khí cho cả buổi tối: ấm cúng, duyên dáng và tràn đầy sự quan tâm.

Để trở thành một host đáng nhớ, bạn không cần khả năng pha chế chuyên nghiệp. Ba công thức dưới đây đủ để tạo nên ba sắc thái khác nhau cho buổi tiệc: một ly ấm nóng cho những tâm hồn yêu sự kinh điển, một ly sủi tăm lấp lánh để khuấy động tinh thần lễ hội, và một ly mocktail tinh tế dành cho những vị khách không uống cồn.

Mulled Wine – mùi hương kinh điển của Giáng sinh

Vang nóng không chỉ là một loại đồ uống; nó là chiếc “máy tỏa hương” tự nhiên cho cả căn nhà. Khi nồi vang đỏ được đun liu riu cùng cam, quế và hồi, mùi thơm lan tỏa khắp phòng, khiến bất kỳ ai vừa đặt chân vào cũng cảm thấy ấm áp lập tức. Một chai vang đỏ bình dân, vài lát cam vàng, chút quế, hồi, đinh hương và thìa mật ong là đủ để tạo nên hương vị đặc trưng của mùa đông.

Bạn chỉ cần đun hỗn hợp ở lửa nhỏ trong khoảng hai chục phút, chú ý không để sôi mạnh để giữ lại độ cồn và mùi thơm của rượu. Khi rót ra cốc thủy tinh chịu nhiệt, chỉ cần thêm một thanh quế và lát cam tươi là bạn đã có ly vang nóng cổ điển nhất dành cho những buổi tối lạnh sâu và những cuộc trò chuyện thân mật quanh sofa.

Cranberry Rosemary Spritz – ly cocktail lấp lánh cho khoảnh khắc nâng ly

Nếu Mulled Wine đại diện cho sự trầm ấm, thì Spritz lại mang đến tinh thần hân hoan của lễ hội. Ly cocktail có hai gam màu đỏ và xanh – từ nam việt quất và nhánh rosemary – khiến nó trở thành “ngôi sao chụp hình” của mọi góc tiệc.

Chỉ cần rượu nền như gin hoặc vodka, thêm nước ép cranberry, đá viên và rót đầy bằng prosecco hoặc soda là bạn đã có một ly đồ uống long lanh. Cuối cùng, bạn cắm vào một nhánh rosemary đã được vỗ nhẹ để tinh dầu tỏa hương – trông như một cành thông thu nhỏ. Đây là ly nước hoàn hảo để mở màn buổi tiệc, để nâng ly chúc mừng và để xuất hiện trong những bức ảnh check-in thật sang chảnh.

Spiced Apple Ginger Fizz – sự tinh tế dành cho những vị khách không uống cồn

Một host tinh tế là người không để ai bị bỏ quên, đặc biệt là những người không uống rượu hoặc cần lái xe. Thay vì đưa một lon nước ngọt, hãy đem tới cho họ một ly mocktail được chăm chút kỹ lưỡng.

Hãy kết hợp nước ép táo với chút nước chanh để tạo độ tươi, rồi rót đầy bằng bia gừng không cồn để tạo vị cay ấm và lớp bọt nhẹ sảng khoái. Viền miệng ly bằng đường trộn bột quế sẽ mang đến cảm giác lễ hội rất riêng, trong khi lát táo tươi hoặc thanh quế nhỏ trở thành điểm nhấn trang trí ấm áp. Sự hòa quyện giữa vị ngọt hiền của táo và vị ấm nồng của gừng khiến ly mocktail này trở thành món quà quan tâm tinh tế nhất trong buổi tiệc.

Những bí quyết nhỏ khiến bạn trở thành một host đáng nhớ

Một bữa tiệc tại gia sẽ hoàn hảo hơn rất nhiều khi bạn để tâm đến những chi tiết nhỏ. Đá viên trong suốt, sạch và lâu tan sẽ giúp ly cocktail trở nên đẹp mắt hơn gấp đôi so với đá tủ lạnh thông thường. Chọn đúng kiểu ly cũng quan trọng không kém: vang nóng cần cốc có thành dày để giữ nhiệt, trong khi spritz sẽ đẹp nhất khi được phục vụ trong ly chân cao để khoe sắc đỏ hồng quyến rũ. Và để tránh phải đứng ở bếp cả buổi, bạn có thể pha sẵn phần nền cho từng loại đồ uống trong bình lớn, đến khi khách đến chỉ cần thêm đá hoặc rót thêm soda.

Trở thành một host tuyệt vời không phụ thuộc vào giá tiền của chai rượu, mà nằm ở sự chăm chút bạn đặt vào từng ly đồ uống trao tay khách mời. Ba công thức trên không chỉ mang đến hương vị lễ hội mà còn là lời nhắn nhẹ nhàng: “Chào mừng, rất vui vì bạn đã đến đây tối nay.”

Xem thêm bài viết liên quan: