Bên cạnh sự kiện chính, Liên hoan còn có hai hoạt động nổi bật khác. Đầu tiên là Liên hoan Bánh dân gian Bắc Bộ diễn ra trong hai ngày 25–26/12/2025 với chủ đề “Hồn bánh Việt trong nhịp sống đương đại”, giới thiệu các loại bánh truyền thống, sản phẩm OCOP và trình diễn kỹ thuật làm bánh của các nghệ nhân. Tiếp đó là Lễ hội Bún, Phở tổ chức từ 26–27/12/2025 với chủ đề “Ẩm thực Bún, Sợi – Tôn vinh hạt gạo”. Với quy mô khoảng 40 gian hàng, lễ hội giới thiệu các món ăn từ bún, phở, miến, mì, hủ tiếu…, kết hợp không gian giao lưu, trình diễn và trải nghiệm dành cho đầu bếp và du khách.

Với chuỗi hoạt động phong phú, Liên hoan Ẩm thực Du lịch Ninh Bình 2025 là dịp để du khách khám phá và thưởng thức những hương vị đặc sắc của vùng đất Cố đô. Thông qua việc tôn vinh ẩm thực như một di sản văn hóa sống, sự kiện góp phần kết nối làng nghề, sản phẩm OCOP và du lịch trải nghiệm, từng bước định vị Ninh Bình là điểm đến ẩm thực hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt Nam.